Vår dag började halv 10. Så visade klockan på nattduksbordet när jag vaknade av att sonen låg på dynan brevid och snusade. Han hade krypit över till vår säng nångång under tidiga morgonen utan att jag vaknat och märkt det, den lille smygaren... =) Det är inte alla dagar som man äter frukost vid 10 på morgonen nuförtiden, skönt med sovmorgon! Det var tydligen helt va jag behövde för idag har jag haft inspiration för mycket, kokat lingonsylt, bakat kanelbullar och städat.
Mitt recept för lingonsylt:
2 L lingon
6-7 dl socker
3 dl vatten
Rensa lingonen och skölj av dem. Koka upp vattnet och lägg i lingonen med sockret. Låt det koka ca 20 minuter och skumma av det rosa skummet. Rör hela tiden. När sylten har kokat färdigt, häll över den i rena uppvärmda glasburkar, enda upp till kanten och lägg locket på direkt. Vänd burken upp och ner så att luften trycks ur den.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar