Min fyrbente vän...

Vår allas lilla bebis. Världens snällaste katt. Han ligger på ryggstödet och värmer min nacke när jag sitter på soffan och ser på tv. På morgonen kommer han upp och hälsar godmorgon när vi vaknat och direkt kylskåpsdörren öppnas kommer han som ett spjut och sätter sig i givakt... Det bästa han vet är när han blir skrapad på magen, då sträcker han på sig och stänger ögonen och man ser hur han njuter. Han är försiktig av sig, gör ingen illa. På natten när han vill ut kommer han och sätter sig vid sängen och, bokstavligen, viskar mjau. Ett litet pip, ungefär som "ursäkta att jag väcker dig men..." Ibland kan han vara lite överdramatisk då han vill ha uppmärksamhet och sitter i rummet brevid och "sjunger" sin klagovisa. En katt med stor personlighet.

Livet är inte lätt när det är svårt...

Det har säkert många människor konstaterat. Inte bara jag. Livet går i höga berg och djupa dalar.
Det är otroligt hur snabbt livet kan svänga från plus till minus på bara en liten stund. Man blir alldeles till sig, man förstår inte hur såna saker kan hända, det är ju bara sånt som "händer andra". Man läser t.ex om det i tidningar, på internet och tänker "det händer inte mig", men ett tu tre står man där med det ofattbara! Alla reagerar olika, vissa gräver ner sig och tappar bort sig för en liten stund medan andra bearbetar fortare och går vidare direkt. Efter regn kommer solsken, sägs det ju, att vara positiv och tänka framåt hjälper.
För när man har fallit enda ner till botten, då finns det ju bara en väg att gå, UPP! :)
Bara min egna filosofi, än en gång...

Min makaronilåda...

400g maletkött

1 gul lök

1 msk maletköttskrydda

smör till stekning

5-6 dl makaroner

1 påse ärt-majs-morot-mix (djupfryst)

3 ägg

7 dl mjölk

ca 1 tsk salt

riven ost med mycket smak

Stek maletköttet i smör. Hacka löken och stek med maletköttet. Krydda med maletköttskrydda. Koka makaronerna i vetten med salt och lite olivolja. Tina grönsaker i ett durkslag. Smörj en ugnsform. Lägg först ett lager med makaroner, ett lager med maletkött, hela påsen med grönsaker och riven ost. Lägg ett lager till med makaroner, maletkött och riven ost. Lägg sista varvet med makaroner så att det täcker allt och strö över riven ost. Gör äggstanningen: vispa upp äggen i en skål och tillsätt mjölken och salt. Blanda ihop allt och häll över makaronilådan. Gratinera i ugnen på 200 grader i 45 minuter.

Snabba bullar...

Dessa godingar får fr.o.m nu alltid ha en plats i min frys. Så goda, så enkla och så bra att ha ifall man får oväntat kaffebesök eller annars bara känner sig lite för lat för att baka. :) Och bullar med "smör i ögat" går alltid hem!

Rösta!

Rösta på mitt bidragi Jotex tävling "Designa ett rum"!



Bara för skojs skull! ;) Rösta genom att klicka på länken under bilden! Tack för det! =)

Bacillus...

Bakterier. Bobbor, som man kanske säger till småbarn. Hoppeligen finns det inga "bobbor" kvar i vårt hus mera efter dagens kloritrunda. Hela huset luktar simhall (nästan). Sonen har slagits med magsjuka enda sedan natten mellan fredag och lördag, medan sambon fick det ett par dagar senare. Och till min förvåning blev inte jag smittad! Varje gång sonen blir sjuk, tar det högst ett par dagar så är även jag sjuk. Men inte denna gång! En sjujädrans tur det också, magsjuka är nog det värsta jag vet! Man är trött och hela kroppen värker av allt spyas.
Idag är det första dagen som sonen vill äta mat. Ett gott tecken på att bacilluskerna har gett sig av då. Ännu imorgon har vi en dag som sjukskrivna så att han får vila upp sig ordentligt tills dagis börjar igen. Och så får vi hoppas att det dröjer länge innan någon av oss är sjuka igen. Vi har haft riktigt tillräckligt av sånt det senaste året!

Fyllda längder...

4 st Bladdegsplattor (deg för både saltigt och sött)

Fyllning 1:

tonfisk

räkor

tomat i skivor

riven ost

Fyllning 2:

skinka i strimlor

tomat i skivor

riven ost

Pensling:

1 ägg

Lägg ihop 2 plattor och kavla ut dem lite. Lägg på fyllningen i denna ordning mitt över plattan: skinkan/ tonfisk, tomat, ost. Vik över kanterna så att det blir en längd och stick ner några tandpetaren så att den hålls ihop. Pensla med ett lätt uppvispad ägg. Grädda i ugnen 200 grader ca 15-20 minuter.
Servera med en fräsch grönsallad.

Me and myself...

Idag har jag en JAG-dag! Det är inte så ofta som det händer nuförtiden att jag har en dag ensam hemma, utan varken sambo eller son i närheten. Men idag har jag ordnat en sådan dag! Sambon är på arbete, sonen i dagvård några timmar och jag ska ägna dagen till endast det jag vill göra. Ingen städning, inget byke som ska tvättas eller inget som ska ordnas och plockas undan!

Jag ser det även som en fördel för sonen, han har varit ledig fyra dagar från dagis och klättrar på väggarna här hemma. Han får leka med sin kompis Rasmus, för det är ju inte lika roligt att leka med mamma som inte förstår hur man ska leka med bilar, han får vädra upp sig och även han behöver få lite miljöombyte! Även en mamma behöver en dag att pusta ut och ladda upp med ny energi för att sedan orka igen. Det är även en mamma värd! Men då menar jag inte att det är okej att föra sina barn till dagvård under sina fyra veckor semester! Det är en sak som borde tas tag i, tycker jag! Även barn behöver semester från sitt "arbete"!
Idag ska jag göra någonting som jag inte har haft tid att göra på ett bra tag. Varför vet jag inte, det har väl bara blivit så. Jag ska sitta i soffan och läsa en bok. Jag är helt biten av Liza Marklunds böcker om Annika Bengtzon och har några böcker i serien olästa. Idag kom det hem ett paket från Adlibris . Jag beställde två böcker i pocketform som fattas i min serie om journalisten Annika Bengtzon. Och så tänkte jag läsa alla böckerna på nytt, i rätt ordning. Som ni kanske läste i ett tidigare blogginlägg, så har nu Nobels Testamente blivit film. Ett par av böckerna i serien har blivit film, t.ex Sprängaren och Paradiset, och jag rekommenderar dem varmt för er som tycker om svenska kriminalfilmer.

Nu slänger jag mig på soffan med Den röde vargen! Hejj hejj!

Feng shui...

För några år sedan läste jag en bok om Feng shui, månne den hette "Rensa i röran med Feng shui"... Den handlade om hur man gör sitt liv lugnt och harmoniskt, och hur man städar med Feng shui. Ett kapitel stannade i mitt minne - hur man städar och ordnar i sitt klädskåp!
Jag svär på att alla som läser min blogg har ett eller flera klädesplagg i sitt klädskåp som aldrig används, är använt endast en gång eller är ett impulsköp man senare ångrat och aldrig har använt! Men som man endå sparat på och tänker "Kanske nångång?" Detta är helt fel enligt Feng shui. Alla dessa klädesplagg förorsakar stress, pga att dom ligger där och "narrar" en. Och stress hör ju inte feng shui till... Alltså, alla klädesplagg som inte är använda inom gränsen på ett år bör man göra sig av med OCH ordna sina kläder i sitt klädskåp efter färgkartan. Detta, om jag minns rätt, ska ge förutom lugn och harmoni då allt "onödigt" är bortstädat, även lycka (såklart), och rikedom. Jag kommer ihåg det ännu, den gången jag rensade ut mitt klädskåp och hade alla kläder ordnade efter färg. (Jag tror även att min mamma minns det... =) )
Nu har jag idag igen rensat ut mitt klädskåp. En halv säck med kläder som bara har legat i skåpet för att fylla ut det, tror jag. Och en mindre Ikea kass med kläder som jag ska ge bort. Duktiga jag!

Jag försöker även inreda lite i hemmet med Feng shui. Jag änvänder t.ex ljusa och lugna jordnära färger. Jag kör även hårt med att ingen tv-apparat ska finnas i vårt sovrum, eftersom jag anser att sovrummet är ett rum för avslappning, vila och att samla energi i. Man sover i sovrummet, ser på tv i vardagsrummet. Det blev till diskussion med min sambo, som såklart vill ha tv i sovrummet... Over my dead body!
Hemmet är en plats som ska vara välkomnande och vara en ställe med trygghet, harmoni och en plats där du kan ladda energi. Lade till två länkar om hur man inreder med Feng shui:
http://www.amelia.se/halsa1-23611/Inred-ditt-hem-med-feng-shui
http://www.viivilla.se/Inredning/klinker/Feng-Shui-gor-hemmet-harmoniskt-42625

Jag vill också haa...

Det är ju nästan så att man blir tokig! Har ni besökt Styleroom.se redan? Här får man inspiration att göra en massa hemma och få idéer. Men jag måste ju bara erkänna! Det är ju så att man skäms över sitt egna hem när man ser hur fint många har det. Visst, jag har ett fint hem men inte så här fint! Kolla in det här t.ex...
Dock är jag inte så säker på att jag skulle vilja ha så mycket vitt! Jag föredrar ljusa färger men i längden tycker jag att det skulle bli tråkigt med så mycket vitt... Det är snyggt. visst är det! Och när man har småbarn slipper man också lindrigare om man inte har så mycket vitt...har jag konstaterat... Jag får försöka planera vårt nya sovrum nu. Det skulle ju kunna vara färdigt nu redan... Jag har inget tålamod... Slår vad om att sonen sover i samma rum ännu när han fyller 15... Det känns så då det går så trögt fram!!! =)
Nu blir det gonatt!

En bra dag...

Ny vecka och nya tag. Ledig dag med sol och fint vårväder. Vad gör jag då? Jo, städar såklart! Fick en sån energikick av det fina vädret och jag har bilen på service så jag slipper inte hemifrån och fly från dammet, lika bra att fördriva dagen med städning. =) Skönt att börja veckan med en ordentlig städdag och få allt skrubbat och plockat. Så kom jag även på att jag borde göra ett Ikea-besök snart och inhandla spjälgardiner till vårt vardagsrum. Visst är det roligt när solen lyser in och man borde ju inte stänga den ute men ibland vill man nog vrida lite för, eller hur?
Det där med damm, jag förstår inte varifrån allt damm kommer. Jag torkar damm två-tre gånger i månaden, jag dammsuger nästan alla dagar men endå tycks allt damm trivas hos oss! Visst, jag har ju ett litet yrväder som springer här fram och tillbaka, vi har en katt och så har jag förstått att el-apparater drar till sig en hel del damm. Men vad har damm för nytta? Vem var så töntig och uppfann damm? =)

Städat och fint.

En sån här dag passar det även med köttsoppa. Den sköter sig ganska bra själv där på spisen så man kan grejja och fixa under tiden soppan kokar. Vädret var till och med "soppaväder".

Imorgon borde jag byta mylla på mina blommor. Jag har inga gröna fingrar så får se hur det slutar...
Ha en trevlig fortsättning på kvällen!

Fiskgratäng med räkor och ägg...

ca 500g ljus fisk, skinnfri, jag använde sejfiléer

dill

2 msk smör

salt och peppar

citronsaft

Täcke:

180g räkor

2 st hårdkokta ägg

en bit purjolök

Potatismos:

1 kg mjölig potatis

salt

mjölk

smör

Skala potatisen och lägg den och koka. Lägg ugnen på 200 grader. Under tiden kan du förbereda fisken. Smörja en ugnssäker form och lägg i fisken. Klicka på smöret, krydda med dill, salt och peppar och droppa över citronsaft.

Lägg in i ugnen och täck formen med bakplåtspapper, stek fisken ca 15 minuter i ugnen. Ta ur ugnen och höj temperaturen till 225 grader. Lägg över räkor, skär dom kokta äggen i skivor och lägg dom med. Skär purjolöken i bitar och förväll den ett par minuter i lättsaltat vatten. Strö över fisken. Gör potatismoset och klicka det runt fisken i ugnsformen.

Grädda i ugnen ca 10-15 minuter tills potatismoset har fått lite färg. Servera med en grönsallad!

Smaklig måltid!

Hönsmamman...

Kan någon förklara en sak för mig? Det handlar om min, nu 2,5 år gamla, sons matvanor. I dagis lär han äta jättebra, inga problem alls.
Om vi har ledig dag äter han till frukost en yoghurt och en liten skål med flingor plus att jag ger alla morgnar Sanasol, alltså vitaminer. Till lunch äter han en portion med mat utan några problem. Och ibland, om han vill ha, äter han en smörgås till mellanmål. Visst, detta är ju absolut inget problem alls! Men när middagen står på bordet är det totalvägran... Vi får leka och leka och försöka få mat i honom men han vill helt enkelt inte ha! Det låter säkert ganska löjligt och jag är väl lite av en hönsmamma, jag erkänner. Visst, det kan ju bra vara att han är mätt och inte vill ha och jag har nu börjat med den inställningen att han måste äta åtminstone en varm måltid om dagen (och såklart frukost, mellanmål och kvällsmål!). Till kvällsmål äter han en yoghurt och ibland en smörgås. Och så vill jag ännu tillägga, han är absolut inte klen och mager min son! Han är precis såsom han ska vara och det säger även tanten på rådgivningen!
Hur gör ni med era barn? Hur många måltider har ni åt era småbarn om dagen?

Hönsmamman in action...

Till alla kvinnor!

Gratulerar alla kvinnor på den internationella kvinnodagen! 

Jag tycker att det är bra att det finns en dag som denna som uppmärksammar kvinnors situation i världen. Med tanke på dom länderna där kvinnorna t.ex inte har rösträtt eller där det finns ojämnställdhet mellan kvinnor och män. 
Och i Kina får kvinnorna en ledig eftermiddag från sina arbeten. =)

Morgontrött...

Jag är absolut ingen morgonmänniska! Jag älskar att sova länge på morgonen och den egenskapen har jag tydligen även gett åt min son. Vi två sover till tidigast kl halv 9 alla morgnar och så är det även jätteskönt att gå och ta en tupplur/ powernap på dagen.

Imorse började min arbetsdag kl 06.00... Väckarklockan ringde 04.55... Jag är som en zombie då jag måste stiga upp så tidigt. Håret står på ända, ögonen är i kors och det värsta som jag vet är när någon börjar prata direkt på morgon som man stiger opp! Jag är själv ingen jätte pratsam person och jag förstår inte hur man kan ha så mycket att säga på morgonen då man precis har vaknat! Så våra morgnar går ganska tysta, först efter första muggen morgonkaffe då man har blivit mera människa, då kan jag ha nånting viktigt att säga. Min son är likadan, han har tagit sin morgonrutin att se på Mumin i datorn. Ett avsnitt i tystnad, mumsandes på sin frukost, sen blir det full fart!

En solig dag med familjen...

Idag har det varit en riktig familjedag! Sonen skulle prova sina skrinnskor för första gången och det var en bra idé enda tills han kom till isrinken. Då beslöt han sig för att sätta sig på tvären och inga skrinnskor skulle sättas på hans fötter! Han nöjde sig istället att gå på den hala isen med sin ishockeyklubba och lira lite hockey med sin far.

På sportplanen ordnades även ett jippo där föräldrar med sina barn kunde delta. Där fick barnen åka häst och släde, snöskoter och pulkatävling ordnades det också. Så nu fick sonen även åka häst och snöskoter. Och gissa om han tyckte det var roligt!

Ett riktigt trevligt familjejippo, söndagen till ära! Mera sådant, ja tack!

En dag i kärlekens tecken...

Igår firades min sambos farföräldrars guldbröllop. Tänk att vara gift i 50 år! (Tänk om man skulle få gifta sig överhuvudtaget... ;) ) Som 50 år gifta har man nog samlat på sig en hel del minnen och tänk att få dela alla dessa minnen med sin andra hälft.
Jag läste nånstans där någon som beskrev kärleksrelationer som en trädgård. "Att inga växter i någon trädgård växer och frodas om de inte vårdas. Man måste ansa, rensa och vattna för att trädgården ska blomma och bära frukt. Detsamma gäller för äktenskapet. Kärleken växer inte av sig själv. Man måste nära den på något sätt, annars dör den långsamt ut."
Tyckte att det var ganska bra beskrivet... =)

Kvällens grej...

Så var min arbetsdag undan. Och efter en lång arbetsdag blir det att sätta sig i soffan med min nya favorit, turkisk yoghurt med fruktsallad. Det är keikkor det! =) Sambon och sonen sover redan så jag får mysa ensam en liten stund! Godnatt, gott folk! Sov gott!

Dagens goda nyhet?

För er, liksom jag, är ett stort fan av Liza Marklunds böcker kan jag nu berätta att Nobels Testamente har gjorts som film!!! Biopremiär 10.3.2012
Hurraa hurraa hurraa!!!!
Och för er som inte har läst böckerna om Annika Bengtzon, LÄS DEM!