Snipp, snapp, snut, snart är sagan slut...

Då börjar det alltså lida mot sitt slut med denna semester. Ännu har jag en vecka att avnjuta i augusti och hoppeligen blir den lika lugn och skön som dessa tre veckor har varit. Jag tror denna semester har varit den bästa semestern hittills. Egentligen har vi inte gjort så mycket, varit hemma och latat oss. Inga tider att passa, sovit länge på morgonen och varit uppe sent på kvällen. Fördrivit tiden i stan ett par gånger, med lite shopping. Min son har äntligen fått en större säng. Han är ju stor pojke nu, det säger han själv alla dagar, och då kan man ju inte ligga och sova i en babysäng! Han fick en egen riktig myshörna där i sin del av rummet. Hängde upp ett par gardiner som avskiljare mellan vår del av rummet och hans(vi har ett stort sovrum) och det blev så kojsigt, som sonen själv säger! :) Så länge tills vi renoverat övrevåningen, hoppeligen nästa års projekt.

Myshörnan

Midsommaren spenderade vi med sambons familj. Ett riktigt mysig grillkalas med mycket skratt och god mat. Alltid lika roligt att träffa folk över en bit mat och bara prata och ha roligt.

Sista semesterdagen imorgon för en tid framöver. Får se vad vi hittar på... Troligtvis inget... ;)

Dagens flopp...

Dagens flopp är i form av hallonmacarons. Dessa söta, vackra små godsaker som för en tid sen, och kanske ännu, är så populära att göra i alla olika färger. Mina floppade totalt, men vad jag har förstått så är dom inte så enkla att göra heller. Jag gjorde enligt receptet men smeten flöt ut i ugnen och inga som helst "kragar" uppenbarade sig. Hallonkrämen hade jag åtminstone tre timmar i kylskåpet för att stelna och när jag tog ut den så var den ännu för lös för att spritsa på, så även den flöt iväg...
Man ska ha god tid och goda nerver och det där med goda nerver för mig stämmer inte alltid. Men man måste ju göra ett försök, annars vet man ju inte.

Perfekta macarons

Om nån vill prova göra dessa och kanske har bättre tur än vad jag har, så kommer receptet här:

Kakor:

110 g mandelmjöl (-pulver)
170 g florsocker (knappt 3 dl)
90 g äggvita (cirka 3 st)
2 msk strösocker
Några droppar röd hushållsfärg 

Hallonkräm:

 125 g vit choklad
50 g färska eller frysta och tinade hallon
2 msk vispgrädde
Eventuellt några droppar röd hushållsfärg

Gör så här:

Hallonkräm
Hacka chokladen till hallonkrämen ganska fint.

Mixa hallonen med stavmixer eller i matberedare.

Koka upp hallonpurén med vispgrädden i en liten kastrull.

Dra bort kastrullen från plattan och häll snabbt ner den hackade chokladen.

Rör tills chokladen har smält och krämen är jämn.

Tillsätt eventuellt några droppar röd hushållsfärg om du vill ha krämen mer färgstark.

Låt den stelna i kylen i någon timme, krämen ska bli lagom tjock för att spritsa.

Kakor

Vispa äggvitan fluffigt i en ren och torr bunke.

Tillsätt strösockret lite i taget och fortsätt vispa tills äggvitan blivit till ett ganska fast skum.

Blanda mandelpulver och florsocker och vänd ner i äggvitan tillsammans med hushållsfärgen.

Blanda tills du har en jämn smet. Känns smeten väldigt fluffig och tjock kan du blanda runt lite till så att den sjunker ihop en aning.

Spritsa ut rundlar knappt stora som femkronor på två bakplåtspappersklädda plåtar.

Låt kakorna vila på plåten cirka 30 minuter. Då torkar ytan och kakorna blir finare.

Sätt ugnen på 125 grader. Grädda i omgångar på ugnens nedersta fals i ca 20 minuter. Kakornas överdel ska fortfarande vara ganska blek, men underdelen ska släppa från bakplåtspappret om du provar att lyfta dem.

Låt kakorna svalna och lossa dem sedan från pappret. Är de svåra att få loss kan du låta dem torka lite till på plåten, eller lägga in hela pappret i frysen en stund.

Spritsa hallonkräm på botten av hälften av macaronerna.

Lägg ihop med resten av kakorna.

Kakorna håller sig några dagar i rumstemperatur, men går också bra att förvara i kylen i drygt en vecka, eller frysa in.

Lycka till!

Vaken...

Nåja, klockan visar 01.00 och här sitter jag bakom datorskärmen, pigg som en mört! Det är tur att det inte händer så ofta, jag brukar somna ganska snabbt annars. Inte undra på att sömnen inte vill komma ikväll. Vår dag började 10.45! Både sonen och jag sov klockan runt och tog ännu en 1½ timmes tupplur på soffan... Men utvilad är jag ju nu i alla fall... Det konstiga är, var kommer alla tankar ifrån då när man ska lägga sig för att sova? Det är då som hjulen börjar snurra och tankarna flyger iväg på allt möjligt. Till slut är man full med en massa funderingar och helt klarvaken. Lika bra att stiga upp istället än att ligga där och snurra 100 varv. Jag har suttit här en timme ungefär nu. Jag kan ju alltid göra ett nytt försök att somna. Sonen kommer endå att vakna tidigt imorgon. Och jag är ju så jätte pigg på morgonen... Wish me luck!
Godnatt!

Nånting att se framemot...

Jag sitter här och drömmer och väntar. Det är ca 6 månader kvar tills vi säger hejdå och sätter oss på flyget till Teneriffa. Los Christianos närmare sagt, en liten fiskeby som ligger alldeles intill Playa de las Americas. Vi skippar julen och julstressen i år och unnar oss lite lyx istället. Det ska bli en välbehövd semester för hela familjen. En vecka med bara lugn och ro, god mat och små äventyr. Och såklart, att ligga på stranden med en paraplydrink i handen. ;)

Det ska bli intressant hur sonen kommer att reagera då han ska få åka flygplan. Kan bli en lång resa för honom att flyga i sex timmar. Men när vi väl är där tror jag det nog blir en upplevelse för honom också. Vi har försökt berätta för honom att vi ska åka flygplan och varje gång han ser ett flygplan på himlen så säger han: Det ska M få åka i vinter. Undar vart det där flygplanet far. Kanske till torget... =) Det är så roligt att höra när han pratar och filosoferar. En lillgammal krabat!

Hur man bakar en kaka med en unge i huset...

Läste denna text på en sida på Internet och började skratta. Kände igen mig i större delen av texten!

• Värm upp ugnen och ta fram redskap och ingredienser.

• Ta bort leksaker och leksaksbilar från bordet.

• Smörj pannan och knäck nötter.

• Mät upp 2 dl mjöl.

• Ta bort ungens hand från mjölet, tvätta bort mjölet från ungen.

• Mät upp mjölet igen.

• Lägg mjöl, bakpulver och salt i en skål.

• Hämta sopborste och sopa upp skålen som ungen hävde ner i golvet.

• Hämta en ny skål.

• Kolla vem det är som ringer på dörren.

• Gå tillbaka till köket.

• Ta bort ungens hand från skålen.

• Tvätta ungen.

• Svara i telefonen.

• Gå tillbaka.

• Ta bort 2 cm salt från den smörjda pannan.

• Leta efter ungen.

• Smörj en annan panna.

• Svara i telefonen.

• Gå tillbaka till köket och leta rätt på ungen.

• Ta bort barnets hand från skålen.

• Ta upp den smörjda pannan och hitta ett lager nötskal i den.

• Gå mot ungen som flyr och knuffar ner skålen från bordet.

• Tvätta köksgolvet, bordet, väggarna och disken.

• Ring konditoriet.

• Ligg ner och vila.

En dålig morgon som blev en bra dag...

Imorse vaknade jag vid halv 9-tiden då sonen klättrade över i vår säng. Sambon hade då för flera timmar sedan åkt iväg på sitt jobb. Nu när det är semester har jag tagit en ny rutin åt mig. Sitta länge uppe framför tvn och se på film i lugn och ro när sambon och sonen tar natt. Ganska skönt egentligen att ha tvn lite för sig själv en stund och få se på vad man vill, allra helst en rolig och bra film. Båda delarna av Bridget Jones´s diary såg jag i veckoslutet. Passande film för mig eller kvinnor överlag, på alla sätt och vis!
Men med det här att sitta länge uppe på kvällen, så skulle man gärna vilja sova lite längre på morgonen också. Jag är definitivt ingen morgonmänniska och utan kaffe på morgonen kommer jag aldrig igång. Jag behöver den där lilla stunden med en kopp kaffe för att vakna till ordentligt. Och humöret på morgonen är sådär halvglad och trött. Det värsta jag vet är när någon börjar prata direkt på morgonen. Det ska vara tyst och lugnt. Tills kaffet är drucket... (Heter det så?)

 När det var dags för frukost var ju såklart kaffefiltret slut! Och jag som vill ha mjölk i mitt kaffe, sista skvätten hällde jag i sonens frukostflingor. Alltså ingen kaffe för mig denna morgon. Och för den som dricker kaffe alla morgnar kan förstå mitt humör därefter... Och när en sak går snett tycks allt annat gå samma väg. Efter att sonen ätit sin frukost blev det bråttom att få kläder på och iväg till butiken. Jag bara måste få mitt kaffe, annars får jag huvudvärk och humöret blir inte bättre... Och kan ni tänka er känslan då jag äntligen, efter många tillsägelser att sonen skulle hoppa in i bilen, skulle starta och ett skrikande pipljud piper till och en blinkande skruvmejsel i instrumentbrädan informerar mig om att jag borde söka upp verkstad för att kolla om bilen eventuellt kan ha något fel nånstans... Visst den behöv ju inte ha så stort fel, men typiskt just då när man är lite småirriterad över småsaker, då ska det bråkas ännu mer!

Jag sket i skruvmejseln och åkte iväg med min loppa. Jag skulle ha mitt kaffe, no matter what!

Eftermiddagen går bättre! Efter min sena frukost kom min systers son på besök med mommo och kusinerna lekte och stred lite sådär och så åt vi min mammas mat! Hur kan det vara så att mammas mat är alltid bäst? Oberoende hur god mat man själv försöker göra så smakar alltid mammas mat bäst!

Nu sover sonen sin middagslur och jag njuter av en kopp kaffe. Slutet gott, allting gott! ;)

Söndag...

Vet ni vad? Denna morgon har jag sovit som en stock! Har inte ens vaknat av att sonen och sambon stigit upp och gått ner för att äta frukost! Jag vaknade av ett billjud och förstod att det var sambons bil som åkte iväg för att sjösätta farfars båten. Kan tänka mig att sonen njuter till sitt fullo när han ska få åka båt idag. Så nu sitter jag här... Visst är det skönt att få sova länge på morgonen när man är ledig och inte har tider att passa men man är ju så van att ha sonen hemma och passa upp med honom. Nu är här så tyst, endast radion i köket gapar. Jaa visst är det ju skönt med lite egentid men jag borde ju ha min son hemma som tjatar om att han vill se på Pingu via Youtube!!! Och en katt som springer mig i fötterna och vill ha mat och uppmärksamhet hela tiden. Inte ens kissemissen är hemma!
Så är det alltså att vara mamma... Eller kanske snarare en hönsmamma! Fniss... Man är så inne i sin mammaroll med att sköta allt (det sitter i ännu efter militärtiden) och när sonen inte är hemma känns det direkt tomt. Jag kan vara ganska tystlåten av mig, jag brukar säga att min sambo och son sköter pratandet för min del med. =) Men nu börjar jag snart diskutera med radion om dom inte börjar söka sig hemåt...

Familjeporträtt...

Jag är allt för min familj. Så är förstås alla mammor och familjen är såklart det viktigaste man har. Man har sina vänner men endå har familjen alltid det där bandet som gör att man hör ihop för alltid och som finns där i både vått och torrt. Family is forever, helt enkelt!
Äntligen har jag fått ett familjeporträtt att hänga på väggen. Det är nästan bara sonen som hamnar och ställa upp som modell när det ska tas foton här. Men nu har jag lilla familjen förevigad på bild. Fick även en liten text till bilden, så romantiskt! ;)

Family, all because two people fell in  love...

På extrafilm.fi finns det mycket som man kan fixa och grejja med sina bilder. Och fotoböcker kan man även laga där. Lite annorlunda fotoalbum blir det. Fint! Jag gjorde ett sådant fotoalbum, boken om Milton, när sonen var nyfödd. Lade in bilder från BB och dopet och den ska han få när han blir äldre för att visa åt sina barn, hade jag tänkt. Jag tycker mycket om dikter och citat och i dessa fotoböcker får man även text tryckt. Texten från sången Du vet väl om att du e värdefull fick komma med i boken. Det blir ett fint minne att sitta och läsa och se på bilder när man blir äldre.

Semester...

Semesterchill... :)

 Så har vi då alltså börjat semestern denna vecka. Skönt att vara ledig men vädret kunde ju vara lite varmare men man kan ju inte få allt...
Dessa två första semesterdagar har gått åt att rensa i huset. Igår städades det överallt, plocka här och plocka där. Rensa det och rensa där. Nu lät det kanske som att mitt hus är ett enda kaos, så är det inte utan jag försöker gå igenom saker som bara finns till och som ingen använder mera. Försöker få saker sålda också. Hellre det och få en liten slant än att bara ge saker kalla handen och kasta det på soptippen. Det mest vemodiga är att jag nu har bestämt mig för att sälja barnvagnen som min son hade. Den bär på en massa minnen från att han vara bebis och låg i vagnen men visst är ju många minnen även fångade på bild. Orsaken till att jag tänkte sälja barnvagnen är för att vi har inget varm ställe att förvara den på, vilken gör att den kommer att mögla bort. Vilket är synd då vagnen är i nästan perfekt skick! Mycket använd men välhållen och finare begagnad barnvagn hittar man inte! Trust me!

Emmaljunga Smart Duo Copper -09

Det som också känns lite osäkert och sorgligt är ifall om det NÅNGÅNG i framtiden skulle lyckas och komma en bebis till, men jag har på känn att denna underbara och fina barnvagn inte är så fin sen mera om den fortsätter stå nere i källaren och få fukt och mögla bort... Hellre sälja bort den nu medan den är värd nånting än sen när den är i dåligt skick och man endå hamnar och köpa ny barnvagn... Eller hur?
En sak till som jag borde göra är att skörda rabarbern. Båda mina rabarberplantor är fulla och i slutet av sommaren kommer vi att drunka i rabarber. Så om nån är intresserad av rabarber, säg till! :)

På tiden att skörda kanske?

Lägger upp ännu några fräscha bilder på mina pelargoner. Har tydligen pippi på pelargoner i år, men nog är dom så nätta!

Ha det så bra!

Chocolate chip cookies...

ca 15-20 st

100g rumsvarmt smör

1,25 dl farinsocker

0,75 dl socker

1 ägg

2,5 dl vetemjöl

0,5 tsk vanillinsocker

0,5 tsk bakpulver

0,5 tsk salt

100g mörk bakchoklad 70%

Rör smör, farinsocker och socker poröst. Tillsätt ägget och rör om. Blanda de torra ingredienserna väl och rör ner i smeten. Hacka chokladen i små bitar och rör ner den till sist. Låt degen vila i kylskåpet en liten stund. Sätt ugnen på 200 grader. Ta ut degen ur kylskåpet och gör små bollar, platta till dem lite och lägg dem på bakplåt med bakplåtspapper. Ha bra med mellanrum mellan kexen för dom vill flyta ut lite. Grädda i ugnen 10-12 minuter. Låt svalna.