Morotskaka...

Morotskaka är nånting som jag älskar! Det är en av mina favoritkakor, alltid lika mumsigt! =)

3 ägg
3 dl socker
3 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
3 dl rivna morötter
40g smör
1 tsk kanel

Glasyr:
200g Philadelphia-ost
Florsocker
Saft av en halv citron

Vispa ägg och socker. Blanda vetemjöl med bakpulver väl och blanda ner i äggsmeten. Finriv moroten och smält smöret. Blanda moroten, det smälta smöret och kanel och rör ner det i smeten. Häll smeten på en bakplåtspappers klädd plåt och grädda i ugnen på 200 grader i 20 minuter.

MUMS!

Blanda philadelphia-osten, florsocker och citronsaft till en jämn smet och bred tjockt över kakan. Trevlig kaffestund! =)