Chokladbakelser...

Jag är chokladtokig! Det bästa jag vet är ordentliga och maffiga chokladkakor med mycket choklad!
Detta recept är egentligen receptet på mockarutor men jag gjorde en halv sats istället och gräddade smeten i bakelseformar. Denna sats gjorde jag och bakelserna blev jättebra! Dom blev mjuka och himmelskt goda.

100g smör

3 ägg

2 dl socker

2 dl vetemjöl

2 msk kakao

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1 dl mjölk

Glasyr:

50g smör

2/4 dl starkt kaffe (jag använde snabbkaffe)

2 msk kakao

ca 2 dl florsocker

strössel

Smält smöret. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker ordentligt i en bunke. Vispa försiktigt ner mjölblandningen i äggsmeten, varvat med det smälta smöret och mjölken. Häll upp i formar utradade på en bakplåt. Jag använde bakelseformarna Drömmar från IKEA. Grädda ca 10 minuter i 200 grader. Låt svalna.
Glasyren: Smält smöret i en liten kastrull. Rör ner kaffet, kakao och till sist florsockret. Rör ihop allt till en tjock sås och häll över bakelserna så att det blir ett tunt lager. Strö över lite strössel. Låt glasyren stelna.