12 digestivekex
100g smör
1 brk creme fraicke
2 dl vispgrädde
1msk socker
1msk vaniljsocker
ca 4 dl frysta blåbär
(kan även göras med hallon! Det blir jättegott!)
3msk vatten + 2 gelatinblad
Krossa digestivekexen. Smält smöret och blanda det med kexsmulorna. Klipp ut en cirkel, lika stor som bottnet på en form med löstagbar kant. Lägg pappret i bottnet på formen och häll i kexsmulblandningen. Tryck ut det till ett botten. Låt stå i kylskåpet medan du gör smeten.
Rör ihop creme fraiche och vispgrädden till en smet och rör ner sockret. Häll i formen. Strö över blåbären.
Blötlägg gelatinbladen i rikligt med kallt vatten. Krama vattnet ur bladen och smält dem i en liten kastrull med 3 msk vatten. Häll försiktigt geléblandningen över bären med en matsked. Lägg in i kylskåpet för att stelna.
mmmm ser gott ut!! Vet du om att det finns socker också istället för geleblad... de e lite enklare att använda.. =) Krama M från oss!
SvaraRaderamojn! De va jag som kommentera senast. JHA hade inte loggat ut då hon låna min läppäri...
SvaraRaderaJo, jag vet att det finns gelésocker, men inte hemma i mitt skåp så jag fick använda gelatinblad istället och det blev riktigt lika bra! :)
Radera